Kookles.

Blog 30

Bijzondere tijden

Corona

Samen KokenNu allebei onze puber kinderen afhaken in de keuken is SAMEN KOKEN ook echt samen koken. Wij genieten hier iedere week van. Dat begint bij het zoeken van nieuwe recepten. Dan gaan we samen op zoek naar alle boodschappen. We zijn een dag bezig met de bereiding en genieten met z’n allen van de proeverij als het op tafel staat.

Barbecue

Pubers

Afdakje

Het weer in Nederland.Nu we ieder weekend de barbecue aansteken, merken we dat het weer in Nederland best aardig is.Het grote probleem hier blijkt vooral dat het zo onvoorspelbaar is.Regelmatig steekt mijn man de barbecue met mooi droog weer aan. Af en toe valt er dan toch onverwachts nog een regenbui. Met veel kunst en vliegwerk wordt op dat moment de temperatuur van de barbecue stabiel gehouden. Als de regenbui uiteindelijk een stuk erger blijkt te zijn als gedacht, komt de echte gentleman tevoorschijn.Met veel liefde beschermt hij zijn Marianne.De foto levert mijn man een mooie titel voor zijn c.v. op. Hij wordt gekroond tot WEBER FAN van de maand!

WEBER barbecue

Hoe het zo is gekomen.Opeens zit ik te denken. Heb ik eigenlijk al verteld hoe het zo is gekomen met dat Samen Koken.Nou eigenlijk is dat natuurlijk vooral de relatie die mijn man met zijn barbecue heeft.Dus we gaan toch nog even terug in de tijd. In een ver verleden stond ik vooral in de keuken en hielp mijn man tijdens de vakantie met het bakken van het vlees op een barbecue. Dit was niet zijn favoriete taak. Geduld kwam niet echt in zijn woordenboek voor.Eerst was er dat vieze gedoe met houtskool en aanmaakblokjes. Als dat goed brandde, moesten er briketten op. Na een kwartier was het dan wel tijd om het vlees te bakken, vond hij. Dit resulteerde meestal in “heel donkerbruin” en net niet helemaal gaar.Al snel kwam de ontdekking van de gasbarbecue met lava stenen. Na het druppen van vet werd dit ook vaak een zwarte bedoening. Dus was het juichen toen voor deze barbecue een steen werd gevonden.Uiteindelijk kwam het er nog steeds op neer dat het een soort noodzakelijk kwaad was. Het hoorde erbij maar echt plezier in dit bakken was er niet. WEBER barbecue.Met het ouder worden kwam ook de rust. Toen er opnieuw een kolenbarbecue bij ons in de schuur kwam te staan, ging hij zich eens verdiepen in de kunst van koken op de barbecue. De jongens gaven hem met Vaderdag een groter exemplaar van WEBER en al snel ontdekte hij alle mogelijkheden en accessoires van dit merk. Dus de starter, verschillende tangen, borstels en kookboeken kwamen met zijn verjaardag op tafel. En wij genieten nog steeds van de lekkere gerechten die hij nu met veel plezier op de barbecue bereidt.

FietsenWe genieten aan het einde van de ochtend met een kop koffie in de zon. De kippendijen liggen in een geurige marinade. Dat worden straks mooie stokjes voor op de barbecue.Eerst gaan we nu fietsen, het is heerlijk weer om een ronde om de plassen te maken. Na het uitzoeken van de route voor deze middag, pak ik nog even twee flesjes water en zijn we klaar om te vertrekken.Barbecue Bij thuiskomst maakt mijn man de barbecue aan.