Boodschappen & inspiratie
Wat gaat de tijd toch snel, het is alweer donderdag. Dat is de dag dat we boodschappen doen. In deze tijd van Corona noemen ze het hamsteren, bij ons is dat de wekelijkse berg kastvulling. We halen altijd een keer per week alle basis producten zodat we de rest van de week alleen nog brood en verse groente hoeven te halen.
De winkel is de plaats om inspiratie op te doen; wat is er op voorraad? Wat is er in de aanbieding? En zo ontstaat er voor verschillende dagen een lekker menu.
Aanbieding
De zoete aardappelen zijn in de aanbieding. Deze kunnen we schillen en in partjes voorkoken. Gemengd met olijfolie, peper en takjes verse rozemarijn gaan ze in een bakje om te bakken op de barbecue.
Daarbij bakt mijn man moten zalm op de huid, deze zijn besmeerd met grove mosterd en belegd met schijven sinaasappel.
Wokken
Buiten in de tuin hebben we ook nog een houtkachel staan, hierop is het heerlijk om in de wok een roerbak Ratatouille te maken van grove stukken courgette, rode paprika, champignons, snoeptomaatjes en uisnippers. Een beetje peper en bakken in wat olijfolie. Eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties